?

Log in

No account? Create an account
Какво гледаш, бе? [entries|archive|friends|userinfo]
Красный Гарри

[ website | Мой ДЗЕН ]
[ userinfo | livejournal userinfo ]
[ archive | journal archive ]

Links
[Links:| PhotoPerm . ]

[sticky post] Что поглядеть у меня интересного [Jan. 1st, 2015|08:32 pm]
Красный Гарри
Попытка сдать на железную задницу на скутере 50сс 2007 сентябрьCollapse )
Поездка из Перми в Софию на Вираге400, 2009, июньCollapse )
Старые сканированные пленки из домашнего архиваCollapse )
Всякие интересные посты из прошлогоCollapse )

Охота за Дальневосточным ГектаромCollapse )
link

Придорожный рынок [Jan. 26th, 2016|07:32 pm]
Красный Гарри
[Tags|, , ]


А вот мы увидели с дороги в субботу рынок развернулся, и решили пройти этими путями. И чего тут только нет!
Многих продуктов я просто тупо не знаю даже как они называются, не то что на вкус.


Ну, на вскидку, зеленые - это лаймы, дальше, желтые, наверно лимоны, а оранжевые - собственно, оранжи. То есть мандарины. Кстати, что интересно, разделения на апельсины и мандарины в Индии нет. Все - оранжи, и все это - мандарины на вкус. Причем они не такие, как у нас, у них шкурка не плотно прилегает к плоду, сам мандарин как бы болтается внутри, и чистить его легче. Косточки, увы, есть.  А далее, та зеленая хрень, похожая на гранату лимонку, она сладкая, но я ее что то не сильно понял.


А, ну здесь они, зеленые чешуйчатые, более крупно видны. Ну и пигменты, хоть сейчас смешивай с яичной эмульсией и пиши иконы. Хотя... за иконы в таких кислотных цветах проклянут, имхо.
А видите слева в тазике разноцветные драже?
Это маленькие глазурированные сладкие типа морские камушки, смешанные с зернами аниса. Они тут в ресторанах используются в качестве жевательной резинки на последок. Вот расплатился ты, и тебе вместе со сдачей плошку с этой смесью, взял щепотку, пожевал, в роте после всех перцев стало поспокойнее и от аниса попрохладнее. :)


Дары моря, креветки, рыбы, каламара...



А тут даже акулы, прикиньте.


Ну, выглядит это все примерно вот так. Так как это чисто субботний рынок, то никто и не заморачивается насчет столиков и прочей фигни.



Какие то сушеные сушоности. Было интересно бы узнать что такое и почем, и даже попробовать, но попытка разговора окончилась ничем. Две цивилизации не поняли друг друга.


Имбирь, чеснок и ядовитых цветов макаронные изделия.
Имбирь тут в почете. Причем не как у нас, в качестве приправы к японским пирожкам, а в виде имбирночесночной пасты, или с медом, вобщем, норм.



Три вида перцев, разной степени огнеопасности.
Пробовать не стал, хотя кучки внушают уважение.


Ну и самое съедобное. Тут же все это дело стряпают и жарят на газовой горелке. Как называется первая фигня я не знаю, но расскажу. Короче, это стручок зеленого чили, запеченого в кляре. Он отдает свою остроту в кляр, и остается еще и в нем тоже, и в результате получается среднеострое такое кушанье, горячее, вкусное, берешь за корешок перчика, и ням! (Потом запить водой. Или ромом!)

Пока все, буду и далее знакомить вас с эпизодами индийской зимовки.
linkpost comment

navigation
[ viewing | most recent entries ]